En savoir plus sur le Nutri-score

Publié par Nutrition pro le

En savoir plus sur le Nutri-score

En complément avec les étiquetages sur les aliments vendus en rayon, le nutri-score, vient compléter les informations nutritionnelles. Ce logo, posé sur l’emballage, aide les consommateurs à mieux choisir les produits et leur permet donc d’accéder à une meilleure nutrition.

Qu’est-ce que le nutri-score ?

Sous forme de logo à 5 couleurs, le nutri-score est une valeur attribuée à un produit pour sa qualité nutritionnelle. Il sera posé sur la face avant de l’emballage pour une meilleure visibilité. Il fonctionne un peu comme le classement énergétique des appareils électroménagers.  

5 couleurs associées à 5 lettres permettent de classer les produits allant de la classe A qui regroupe les produits ayant la qualité nutritionnelle la plus favorable, à la classe E qui regroupe les produits avec le moins de qualité nutritionnelle.

Concrètement, ce score prend en compte les nutriments à favoriser à savoir les fibres, les fruits, les légumes et les protéines ; et les nutriments à limiter comme les acides gras saturés, le sel, l’énergie et le sucre.

À quoi sert le nutri-score ?

Conçu dans le cadre du Programme National Nutrition Santé, le nutri-score est censé compléter les informations nutritionnelles déjà posées sur les aliments préemballés. Il permet de faciliter la compréhension des consommateurs par rapport aux étiquetages sur les aliments.

En effet, les valeurs énergétiques des aliments, les teneurs en graisses, en glucides ou en sucre, etc. sont souvent compliquées à déchiffrer.

Le nutri-score a pour but d’aider les acheteurs à choisir leurs nourritures et à se procurer des aliments qui permettent de bénéficier d’une meilleure nutrition. En connaissant plus clairement ce que contient un paquet, ils seront en mesure de distinguer les aliments à faible valeur nutritionnelle de ceux plus riches en nutriment. Ce score va également les aider à comparer les produits de différentes marques. Par ailleurs, il permet aussi de faire rapidement son choix sur les rayons en évitant ainsi de perdre du temps à lire l’étiquette nutritionnelle.

Qui sont les aliments concernés ?

Les produits transformés et les boissons sont les plus concernés par ce score de nutrition. Les produits naturels tels que fruits et légumes, poissons, herbes aromatiques, thés, cafés, boissons alcoolisées ne sont pas concernés. Si l’application du nutri-score reste encore facultative, plusieurs entreprises se sont tout de même déjà engagées à le mettre sur leurs emballages à l’instar de Leclerc, Auchan, Intermarché, Danone, Bonduelle et autres 85 acteurs de l’industrie alimentaire.

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