Bienfaits et principes de l’alimentation saine

Publié par Nutrition pro le

Bienfaits et principes de l’alimentation saine

Selon le résultat de recherche scientifique paru dans la revue médicale New England Journal of Medecine, manger plus de fruits et légumes permet d’améliorer l’espérance de vie.

Cette même étude révèle qu’une alimentation moins grasse et moins sucrée diminue la mortalité et les risques cardiovasculaires. Si vous voulez vivre plus longtemps, vous devez donc améliorer la qualité de votre alimentation, voire vous nourrir plus sainement. Comment s’alimenter de manière plus saine ? Voici tout ce que vous devez savoir.

Quel est l’intérêt de manger sainement  ?

Une alimentation saine est indispensable pour permettre au corps de fonctionner correctement. Elle contribue au bon déroulement des fonctions neurologiques et cérébrales, cellulaires et hormonales. Elle participe aussi à la construction musculaire et tissulaire. Alors c’est quoi une alimentation saine ? C’est manger équilibré et apporter à son corps les nutriments dont il a besoin.

Par ailleurs, les carences nutritionnelles vous exposent à des risques de troubles pathologiques, parfois graves. Le manque de nutriments peut, entre autres, causer la perte de cheveux, la sécheresse cutanée, l’anémie, la fatigue…

Il convient toutefois de souligner que certains nutriments ne peuvent être absorbés qu’en étant associés à d’autres éléments. La vitamine D est, par exemple, nécessaire à l’os pour l’assimilation du calcium. Il faut aussi noter qu’on ne trouve pas les mêmes nutriments dans les aliments. Pour pouvoir tirer profit des bienfaits de chacun d’eux, il est alors essentiel de manger variée. Autrement dit, manger sainement consiste à varier les composants de chaque repas.

Les règles de base d’une alimentation saine : 

 L’hydratation

Manger sainement consiste à varier le contenu de son assiette, mais elle obéit également à d’autres règles. La première consiste concerne l’hydratation. Il convient de s’hydrater régulièrement, en buvant en moyenne 2 l d’eau par jour.

 Fruits et légumes

Autre règle d’une alimentation saine, il faut penser à apporter plus de vitamines, de minéraux, d’antioxydants et de fibres à son corps, car c’est essentiel pour son développement. Les meilleures sources sont les fruits et légumes. Ils sont à consommer sans modération. L’idéal est de manger 5 fruits et légumes par jour.

Sucres naturels et industrialisés

Plus c’est naturel, mieux c’est pour votre corps. Le miel et le sirop d’érable sont quelques exemples de sucres naturels à privilégier dans votre alimentation avec modération. Il faut par contre éviter les sucres raffinés comme ceux utilisés dans les crèmes glacées, les boissons gazeuses et les biscuits.

Bonnes et mauvaises graisses

La bonne graisse comme les omégas 3 et 6 issus des noix, des poisons et de certaines graines comble nos besoins journaliers. Les mauvaises graisses sont à limiter, puisqu’elles peuvent être néfastes à l’organisme si leur teneur est trop élevée.

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